Tror att jag har lagt ut liknande recept innan. Men det här är mitt bästa tips om man inte vet vad man ska äta och behöver något som går snabbt att göra. Dessutom går det att lägga i tex kyckling eller quorn.
För en person:
Couscous
1 morot
1 knippe fryst spenat
Ca 7 små frysta broccoli buketter
Frysta ärtor
Soya, salt, peppar
1 pressad vitlöksklyfta
Koka couscous enligt anvisningen på paketet. Stek spenaten och broccoli i olja och vitlök. När de är tinade, skala moroten i stekpannan ( så det blir långa tunna skivor) och lägg även i ärtors. När ärtorna är tinade och moroten har fått lite färg, häll på soya, salta och peppra. Vänd i couscousen i stekpannan för att ta upp all smak från soya och vitlöken. Servera!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar