PANBIFFAR

Om det är någon maträtt som jag kan bli riktigt sugen på, så är det pannbiffar. Det är gott, lätt att göra och man kan variera tillbehören oändligt många gånger. Det går att äta allt från potatisgratäng, kokt potatis till tomat- och grönsaksröra. Eller potatiskroketter och vitlökssås, som jag åt denna gång.  Såsen rör jag bara enkelt ihop med crème fraiche och en eller två pressade vitlöksklyftor.

Recept ca 8 st
500 g blandfärs
1 ägg
salt och peppar
½ msk senap
smör att steka i.

Blanda ihop alla ingredienser (utom smöret) i en bunke.
Forma åtta små bullar och platta till dem något.
Stek dem i smör tills de är helt genomstekta, ca 5-8 minuter.