Sockerkaka är ju en riktig klassiker i fikavärlden. Enligt vissa kanske den är lite tråkig och torr. Men jag älskar den, den går snabbt att göra och med mitt recept blir den alltid garanterat fluffig och mjuk.
En annan bra sak med sockerkakan är att den kan återanvändas när den blir gammal och tråkig.
Recept på det kommer i veckan.
En annan bra sak med sockerkakan är att den kan återanvändas när den blir gammal och tråkig.
Recept på det kommer i veckan.
RECEPT
75 g smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
rivet skal av en ½ citron
1 dl mjölk
Smörj och bröa en rund form.
Smält matfettet och låt det svalna.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och citronskal. Rör ner i äggsmeten. Tillsätt mjölk i smöret och tillsätt vätskan till smeten. Rör om tills smeten är jämn och fin.
Häll den i formen.
Grädda sockerkakan i nedre delen i ugnen på 175 grader 40-50 minuter.
75 g smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
rivet skal av en ½ citron
1 dl mjölk
Smörj och bröa en rund form.
Smält matfettet och låt det svalna.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och citronskal. Rör ner i äggsmeten. Tillsätt mjölk i smöret och tillsätt vätskan till smeten. Rör om tills smeten är jämn och fin.
Häll den i formen.
Grädda sockerkakan i nedre delen i ugnen på 175 grader 40-50 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar