Den här rätten blev till när jag var ensam hemma och skulle hitta på något att äta. I kylskåpet fanns det inte så mycket som passade ihop. Tillslut lyckades jag ändå få till en riktigt god pasta rätt.
Pasta med bacon, tomat och mozzarella, ca 4 personer
300 g spaghetti
125 g mozzarella
280 g bacon ( två paket)
20 st körsbärstomater
2 vitlöksklyftor
olja
färsk basilika
Koka spaghettin enligt instruktioner på paketet.
Skär bacon i små bitar och stek tills de blivit riktigt knapriga.
Halvera tomaterna.
Värm upp olja och pressad vitlök i en stekpanna, lägg sedan i tomathalvorna. Stek på båda sidorna på medelvärme, tills de blivit mjuka ca 2 minuter.
Servera allt tillsammans och toppa med mozzarella och färsk basilika.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar