CHOKLADKOLAFUDGE

Igår var det första advent och man kunde äntligen börja baka julgodis.

För oss blev det faktiskt inga lussebullar, men chokladfudge som blev mer som kola.

De går lätt att göra, det enda som är knepigt är att få upp värmen så högt måste koka rätt mycket.

Det går bra att göra den i en tjockbottnad kastrull eller en stekpanna.

CHOKLADKOLAFUDGE ca 30 st

3 dl vispgrädde

3 dl strösocker

1 msk smör

1 msk ljus sirap

3 msk kakao

1 krm flingsalt

Blanda grädde, socker, smör och sirap i en tjockbottnad kastrull eller stekpanna.

Koka upp och låt den koka på medelvärme till 125 grader, tar ca 25-30 minuter. Rör om då och då, särskilt mot slutet.

Stäng av plattan och tillsätt kakao och salt. Häll smeten i en bakplåtsklädd form ca 20x10 cm. 

Låt stelna och skär i ca 30 fyrkantiga bitar.