CHOKLADSNITTAR MED SOCKER OCH KOKOS

Ibland kan helt vanliga klassiska kakor vare extra goda.
Dessa kakor är baserade på ett vanligt recept på chokladsnittar men med sockret och kokosen ovanpå får de ändå en lite annorlunda smak. Och jag lovar att de här är kakor som blir extra populära på kakbordet, fast att de är så lätta att göra!

100 g flytande Milda (steksmör på flaska)

1 dl strösocker

2 1/2 msk ljus sirap

3 msk kakao

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

1/2 dl kokosflingor
1/2 dl pärlsocker

Blanda smör, socker och sirap noggrant. 

Tillsätt vetemjöl blandat med kakao, bikarbonat och vaniljsocker. 

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Dela degen i två och rulla ut till längder. Platta försiktigt ut de till ca 1 cm tjocka längder. Strö kokosflingor och pärlsocker över längderna. Tryck försiktigt på längderna så kokosen och sockret fastnar.

Grädda mitt i ugnen på 175 grader 15-20 minuter.
Ta ut ur ugnen och låt svalna någon minut. Skär sedan längderna i bitar.