CHOCOLATE CHIP COOKIES

 Jag har fler gånger velat göra en tårta med recept av Linda Lomelino, men alla är väldigt komplicerade och hur ofta äter man en tio bitars tårta? Förra veckan tror jag att det var så såg jag att hon hade ett recept på Chocolate chip cookies. Jag testade att baka de idag och det blev riktigt bra. Ett enkelt recept att följa men ska man baka dessa så behöver man tid. Alla plåtar in och ut ut ugnen med 12 min gräddtid, tar sin lilla stund. 

 

Recept av Linda Lomelino:

Cirka 40-50 st

5 dl vetemjöl

En nypa salt

1/2 tsk bikarbonat

150 gram smör, smält och avsvalnat

2 dl muscovadosocker (150 g), hårt packat i måttet

1 dl strösocker

1/4 tsk vaniljpulver

1 stort ägg

1 stor äggula

150 gram knappar av mörk choklad

150 gram knappar av mjölkchoklad

Värm ugnen till 160 grader. Smält smöret.

Sikta mjöl, salt och bikarbonat i en bunke.

Vispa samman det smälta smöret, muscovadosocker, socker och vanilj. Tillsätt ägg och äggula och vispa till en jämn smet. Rör ned mjölblandningen och rör eller knåda till en deg. Tillsätt chokladen och blanda tills jämnt fördelad. Rulla lagom stora bollar (det blir 2-3 plåtar) och placera på bakplåtspapper. Se till att lämna tillräckligt mellanrum mellan varje kaka eftersom de kommer sjunka ut i ugnen. Grädda 10-13 minuter.