DAJMTÅRTA

Den här tårtan brukar vi nästan alltid bjuda på när vi har stora släktmiddagar.

Den är perfekt då man kan förbereda den dagen innan.

Dajmtårta ca 10 bitar

Botten:

3 äggvitor

2 dl socker

1 dl grovhackad mandel

Fyllning:

4 dl vispgrädde

3-4 äggulor

1 dl socker

2 krossade dubbeldajm

Gör så här:

Botten:

Sätt på ugnen på 140 grader.

Vispa vitorna och 1 dl socker vitt och pösigt.

Vänd ner mandeln och 1 dl socker. 

Lägg i smeten i en form med löstagbar botten och bakplåtspapper. 

Grädda 1 timme och låt svalna.

Fyllningen:

Vispa äggulorna och sockret. 

Vispa grädden och vänd ner äggsmeten och den krossade dajmen. 

Häll fyllningen på den svalnade botten och låt stå i frysen. Ta fram den 20 min före servering och strö över kakao.