GLASSTÅRTA MED SMAK AV MANGO ELLER HALLON

Det här är en riktig succé tårta!

Den är väldigt lätt att göra och går bra att göra dagen innan.

Och självklart är den riktigt god!

Receptet kommer från tidningen Amelia. Originalet är tårtan med mangosmak. Jag testade också att göra en med smak av hallon. Jag måste nog säga att mangotårtan blev bäst. Hallon har en ganska så snäll smak och den smälter in lite för mycket med vaniljsmaken som finns i det ena lagret.  

Lager 1 - chokladbotten: 
50 g smör

50 g mörk choklad

1 ägg

½ dl socker

3/4 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

1krm salt

Lager 2 - vanilj:

½ liter vaniljglass

100 g färskost 

Lager 3 - mango:

½ liter mangosorbet (för hallon - byt ut till hallonsorbet)

Dekoration:
Valfri frukt eller bär.

tex. Jordgubbar, hallon eller physalis. 

Chokladbotten:
Spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en form med löstagbar kant (18 cm i diameter)
Sätt ugnen på 175 grader. 

Smält smöret i en kastrull. Lägg i choklad och låt smälta. Rör i resten av ingredienserna. 

Bred ut smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter. Låt kallna helt. 

Vaniljlager:
Vispa vaniljglassen med färskost till en tjock smet och fördela på chokladbotten. Låt frysa i ca 30-60 minuter. 

Mangolagret:

Rör sorbeten mjuk och bred den på vaniljglassen. Ställ i frysen i minst 1 timme. 

Dekoration:

Skär bären i klyftor eller lägg dem hela på tårtan.