Istället för gamla vanliga potatisklyftor eller potatis i ugn så brukar vi göra den här då och då. I stort sätt är det som potatisklyftor fast med mycket mer smak. Det passar helt perfekt med en grillad köttbit, den här salladen och de här som förrätt.
Recept:
1 msk chipotlepasta - Finns att hitta bland taco sakerna i matbutiken, eller Chipotle bbq olja bland marinader.
2 röda paprikor
Potatis
0,5 dl olja
Salt och Peppar
2 vitlöksklyftor
Sätt ugnen på 225 grader grill.
Skär potatisen och paprikan i rätt så stora bitar.
Finhacka vitlöken och lägg den i en stor skål tillsammans med oljan, chipotlepastan och salt och peppar.
Blanda ned potatisen i skålen och rör runt.
Häll upp blandningen i en ugnsfast form och låt stå mitt i ugnen i 30min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar