AMERIKANSKA PANNKAKOR

Att starta dagen med amerikanska pannkakor, färska jordgubbar och blåbär och klassisk amerikansk lönnsirap är något man borde göra oftare, då det är så gott!
Jag passar på att göra det på helger när man har gott om tid på morgonen. Dessutom kan man spara de i kylen till nästa dag, det vill säga om det blir några över.

Amerikanska pannkakor ca 10 st

Ingredienser

2 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 msk socker

1 krm salt

2 ½ dl mjölk

2 msk smält smör

1 ägg

smör till stekning. 

Jordgubbar, blåbär och lönnsirap till servering

Gör såhär:

1. Blanda de torra ingredienserna i en skål. 
2. Vispa ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Rör till en slät smet.
3.  Stek ca ½ dl av smeten i taget i en varm stekpanna med smör
4. Grädda tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare ca 1 1/2 minut. 
5. Servera med färska skivade jordgubbar, blåbär och lönnsirap