Jag har tidigare skrivit om bananpannkakor i det HÄR inlägget.
Då innehöll de både gluten och laktos vilket är lite tråkigt för de som är allergiska.
Jag kan dessutom tycka att de pannkakorna förlorar banansmaken och att det blir lite för många pannkakor för bara en person.
Det här receptet däremot är helt glutenfritt och laktosfritt, blir lagom många pannkakor till en person och smakar mycket av banan.
Jag åt mina pannkakor med hallon och vaniljyoghurt. Men det fungerar lika bra att äta utan något till, med bär eller sylt, det är bara att chansa och hitta sin grej.
Ca 3-4 bananpannkakor
1 banan
1 ägg
en nypa bakpulver
Gör såhär:
Mosa bananen i en skål.
Blanda i ägget och bakpulvret, blanda om ordentligt.
Stek små pannkakor i en stekpanna med smör.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar