Den här rabarbersaften går snabbt att göra och blir verkligen god! Det enda negativa är att man måste spä 1 del saft med 1 del vatten. Så den tar slut snabbt.
Receptet ger ca 3 liter saft.
Rabarbersaft
1 kg rabarber
1,5 l vatten
4,5 dl strösocker
1 st citron, saften
Skär rabarbern i småbitar och koka med vatten ca 15 minuter, rör ej, då blir saften grumlig. Sila och släng rabarberresterna.
Koka upp spadet igen tillsammans med strösocker och citronsaft, låt svalna.
Häll upp saften i en flaska och förvara i kylen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar