MINTKAKOR

Testade idag en helt ny godis till julen, mintkakor. 

De blev jätte goda och något man inte bara kan göra till julen. 

Recept ca 20-30st:

1 äggvita

350 g florsocker, ca 6 dl 

1 tsk pepparmintsarom

200 g mörk choklad

Hackad polkagris

1. Vispa äggvitan skummig, tillsätt lite florsoker och rör i pepparmintsarom.

Tillsätt florsocker, lite i taget, och blanda till en fast deg.

2. Rulla små kulor och platta till dem till formen av en enkrona. Låt kakorna stå framme och torka i en timme. 

3. Hacka och smält chokladen över vattenbad och doppa mintkakorna i chokladen.

Garnera med hackad polkagris och låt stelna.